Quantcast

Γειτονιές στο πιάτο

Έτος: 2020-2023

Είδος: cooking, travel

Κύκλοι επεισοδίων: 2

Πληροφορίες

Video

Ταξινόμηση με αριθμό επεισοδίου

Ταξινόμηση με ημερομηνία επεισοδίου

2023

Ιαν

2022

Δεκ
Νοέ

2021

Μάι
Απρ
Μάρ
Φεβ
Ιαν

2020

Δεκ
Νοέ

Ταξινόμηση με τίτλο επεισοδίου



























































Σύνοψη

Τι σκέφτεσαι άραγε στο άκουσμα της λέξης «γειτονιά»; Ίσως σου έρχονται στο μυαλό άνθρωποι, παρέες, συνήθειες. Ίσως ο νους πάει σε πλατείες, στενάκια, δρόμους, πλακόστρωτα, πεζοδρόμια. Ίσως πάλι να σκέφτεσαι στέκια, μαγαζιά, ταβέρνες, εστιατόρια, φαγητά, γεύσεις, κουλτούρες, χρώματα και αρώματα. Η αλήθεια είναι πως οι γειτονιές αποτελούνται από όλα τα παραπάνω. Είναι οι ψηφίδες που συνθέτουν το αλλόκοτο και γοητευτικό μωσαϊκό μιας πόλης. Αυτό ακριβώς θέλει να εξερευνήσει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην εκπομπή «Γειτονιές στο Πιάτο». Σε κάθε επεισόδιο της εκπομπής, ο chef Δημήτρης Σκαρμούτσος επισκέπτεται μια γειτονιά της Αθήνας. Εκεί, κάνει στάσεις σε στέκια με ιστορική αξία για την εξέλιξη της γαστρονομίας στην πόλη, αλλά και στη χώρα, μέρη με σαφή ή ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα, που αποτελούν ορόσημα για την κάθε γειτονιά: παλιοί φούρνοι, εστιατόρια με Χρυσούς Σκούφους, μαγειρεία που προσφέρουν την ίδια γεύση από γενιά σε γενιά κ.ά. Συναντάει τους chef, τους μάγειρες, τους ιδιοκτήτες και μέσα από μια χαλαρή συζήτηση, μαθαίνει την ιστορία της επιχείρησης αλλά και τη δική τους προσωπική πορεία σε σχέση με το φαγητό και τη μαγειρική. Η προσέγγιση είναι σαφώς ανθρωποκεντρική, χωρίς ωστόσο να λείπει η συζήτηση γύρω από το μενού και την κουζίνα που «υπηρετεί» το κάθε μαγαζί ή chef.